自己做比卖得还好吃的----芝麻炒面（面茶）zt

其实很简单，小的时候家里常做炒面，有时候也买来吃，但是自己做可以随便加料，很喜欢吃加了很多果仁的炒面。逛庙会的时候也很爱吃香喷喷的面茶，出门在外还真的有时候会想念。。。。。

言归正传----

材料：色拉油2大勺，白芝麻1/4杯，黑芝麻粉1/4杯（多加就变成黑芝麻糊了），面粉1+1/2杯，糖粉1/2杯，还可以加核桃仁碎或者花生碎啊！

做法：1。炒锅大火加热色拉油，加白芝麻，迅速翻炒成金黄色；

2。加面粉和黑芝麻粉，改小火，慢慢翻炒，到面粉成浅黄色（捏一点尝尝没有生面粉味），就可以了

3。把炒面放凉加糖粉拌匀了就好了（也可以吃的时候再加）

吃法：
用开水冲成糊状就可以吃了！（用咖啡壶少的水就可以冲成糊了，以前卖得都不行，必须用水壶烧开水，所以省了很多时间，嘻嘻）


谢谢大家！

不错不错。

我们一般不用面粉作，都是用糯米，炒了以后磨成粉，过筛，与炒好的黑芝麻混在一起，吃时最好上笼蒸一下。很费工夫，但肯定比面粉做的好吃。